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[美味私房菜] 蒜蓉空心菜

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沉醉夕阳下
发表于 2012-12-4 00:50:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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201306290922378126.jpg

主料:空心菜500克
调料:花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 蒜10克 生抽1/2汤匙

蒜蓉空心菜的做法
1.空心菜洗净控水后切寸断
2.大蒜剥好切末
3.平底锅内放适量花生油，油热后放入一半蒜末炒香
4.闻到蒜香后先放空心菜的梗，翻炒至空心菜梗断生，然后再下空心菜的叶一起翻炒
5.炒制空心菜的叶子开始发蔫时，加入1/2茶匙盐和1/2汤匙生抽调味
6.再放另外一半的蒜末，快速翻炒均匀即可出锅
空心菜, 花生油, 大蒜, 叶子

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