你家常吃这道菜吗，有营养且清口的一道菜

美食与茶

特别的想吃家里的那种老豆腐，不管是用肉烧还是直接香煎加点大蒜炒出来都特别的香。来到城里之后再也没有买到过那样的一豆腐了。总觉得即使外表一样，内容不一样了。每次回家都会让爸妈准备一些吃吃，我也习惯性的问爸妈为什么在外面买的就是没有家里的买的这种好吃呢。我爸解释说，其实也是水质的问题。我想他说的是有点道理的，对吧

这几天看到这种白干，虽然不是家里的那种厚厚的带着质感的样子，但是孩子喜欢吃。所以我就买了几块回来用大蒜简单烧了一下，真的还是没有记忆中喜欢的味道。唉！

食材：大蒜，白干。

具体做法：

大蒜洗干净切段，白干切长条

油加热后放入白干煎至两面金黄后加少许生抽

生抽炒匀后倒入大蒜翻炒至大蒜变色

为了更入味，可以加少许开水烧一会收汁

出锅前加盐提味即可

这真的是一道非常简单的家常菜，小时候真的常吃，只是自己怎么也烧不也小时候的味道，真是急哭了！