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ZFV 发表于 2008-2-8 14:22:23

吃饭时 发出这“3种声音”最不健康

“滋拉――”
生菜下油锅的声音。这样的情景不陌生，湿淋淋一把青菜放进热油锅，一时声响伴着油烟四起。油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯的烟雾，人如果长期吸入，诸多免疫功能受到抑制，而且容易得肺癌。“滋拉”一声的时候，这种有毒油烟散发得最多，对人体健康的影响也最大。
建议少用煎、炸、炒、红烧等烹饪方法。如果一定要开油锅，不妨在烧热油后，暂时关一下火，让油温稍稍回落，在无火保温的情况下放菜。

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        2012-7-16 19:54



“呼噜呼噜”
风卷残云吃饭的声音。吃得快，不能完全咀嚼，食物的大块残渣进入消化道，从食管、胃到小肠一路通过，时间长了就会造成伤害。热汤、热粥一仰头喝掉，油条、米饭团囫囵吞枣，辛辣甜腻一味偏爱……这样长期的反复刺激，容易导致消化道壁细胞增生，癌前病变。
建议吃饭时耐下性子，细嚼慢咽;麻辣烫和油炸的硬食物更得少吃点。
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        2012-7-16 19:54




“食物变质没关系”
不重视自己健康的声音。腐变的食物也会致癌。比如，发霉的花生、玉米、陈萝卜干、腌得不透的酸菜中，存在亚硝胺和霉菌毒素，后者本身可以引起癌症，与亚硝胺还有协同致癌作用。其实，不吃变质食品是基本健康常识。照不照着做，全看个人的健康意识，这和许多人小时候明知道青菜的好处，却不肯吃是一样的道理
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        2012-7-16 19:54

xiyiqiu9 发表于 2008-2-8 15:28:25

我是打酱油的啊

[ 本帖最后由 gwq21h2h 于 212-7-18 18:18 编辑 ]

lilinsa 发表于 2008-2-8 16:06:24

很有帮助，以后炒菜要注意了

yinyupiaopiao 发表于 2008-2-8 16:06:28

:time: :time: :time: :time: :time:

jia666 发表于 2008-2-8 16:10:10

吃吃吃

742989246 发表于 2008-2-8 16:26:51

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bytzzb 发表于 2008-2-8 18:45:50

好文章 支持下

[ 本帖最后由 ewghh2hjd 于 212-7-16 19:58 编辑 ]

maoocc 发表于 2008-2-8 19:39:45

文章不错啊 支持下呢

[ 本帖最后由 hieongww 于 212-7-18 18:12 编辑 ]

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