邓州人夏天的家常饭，比山珍海味还要香！
如今生活好了以前过年过节才能吃的东西也不稀罕现在吃饭油水足，平常吃一顿很香尤其现在天热，吃太多了也没有食欲作为一个邓州人来说大鱼大肉虽然好夏天还是喜欢家常饭
1捞面条
邓州人，基本上都爱吃面，每天都要吃，手擀面在农村也最常见，不同的季节做不同口味面条。夏天都喜欢吃捞面，做着也简单。煮好的面条过凉水，配菜最常见。西红柿鸡蛋，弄一根黄瓜，切成丝，浇上几勺香油调的蒜汁，真的是百吃不厌。
2面疙瘩
小时候，每到夏天家里就会搞一盆面疙瘩放在院子大树下凉着，一碗下去那碗细滑入腑的面疙瘩，那念念不忘的味道......咱大邓州的特色家常饭几乎家家都会做，但是现在的年轻人会做的很少了。家里都会熬上一大锅，那个美味，我滴孩来，每人吃个两三碗太正常啦！！
3蒸面条
咱邓州的面条，依旧能代表家乡的味道。特别是在自己的家里，这种味道是最让人陶醉的，浸润着亲情的点滴，食物也渲染了这种老味道的情感。一碗蒸面条，用豆角、豆芽、五花肉，最好带上蒜苗，浓浓地道的邓州味儿！你，有多久没吃了呢？
4皮蛋
在老家邓州的抗暑食物，对于爷们来说，啤酒不能少，提起啤酒，就会想起它的绝美搭档——皮蛋来。在咱们老家邓州喝啤酒就皮蛋不亚于韩国的时尚：喝啤酒吃炸鸡。皮蛋在制作过程中具有天然的弱碱性，若在饮酒时或酒后，食用一些变蛋，能够一定程度上中和酒精的酸性，从而起到解酒和保护身体的作用。皮蛋原料一般是鸡蛋，辅料是水、纯碱、生石灰、锯末。对这种淌黄的变蛋，我真受不了！皮蛋加工方法简单，风味独特，筋道有弹性，又便于携带和保存，尤其是在炎热的夏季，吃起来凉晶晶的。在邓州这个小城里这些藏在民间的各色美食成了我们爱上这座城市的理由平凡的生活，不凡的味道也因为这些家常味道变得更有滋味我想念夏天那一碗炸开花的绿豆稀饭我想念夏天那一盘子香喷喷的菜油炕过的馍。吃碗红薯稀饭，再加上一点腌制的咸菜，几乎能忘记所有山珍海味的味道。可惜有些味道只能深深地留在回忆里了
手工包子
记忆中过年的时候会蒸大包子粉条萝卜肥肉馅的用土灶台加上大馍笼，一出锅可以吃好几个
手工饺子
当然还有正宗的手工饺子
我吃饺子不爱带汤妈妈每次都会用勺子把水蔽掉
菜卷馍
现在我爱吃萝卜馍，却不会擀面皮再来几块带油渣子和很多鸡蛋的韭菜馍，也叫菜卷，神啊！赐我穿越回去吧！
油馍
小编觉得这个有些难度小时候吃妈妈做的炕油馍都比较硬也是要擀面皮，然后在上面抹上调制好的辣椒油火候掌握不好很容易就炕糊了
煎馍
先把面糊糊给搅拌均匀放上各种调料再撒上葱花想要好吃还必须要加入鸡蛋才行
回想起来这些好吃的馍馍顿觉肚子饿了现在邓州人已经不为了温饱发愁想吃什么都能吃到但是就算有享不了的福就算山珍海味都比不了从小吃到大的粗茶淡饭另外还有什么令你夏天难忘的家乡美食欢迎留言补充
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